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martedì 15 febbraio 2011

Un plumcake per mamma :o)

Oggi è il compleanno della mia mamma, 72 primavere portate in modo più che onorevole, ed è stato bellissimo vedere il mio pargolo minore impegnarsi tantissimo in un negozietto per cercare il regalino da comperare con i suoi soldini  :o) cmq visto che la mia mamma le cose dolci non le ama così tanto (beata lei!), ho pensato di festeggiarla con una ricettina salata e un po' sfiziosa e che condivido con voi , sia mai che un giorno vi possa servire :o)

PLUMCAKE CON PROSCIUTTO E OLIVE
3 uova
150 g farina
1 bustina lievito per pizza
1 dl olio di semi di girasole
1,25 dl latte intero
100 g grana grattugiato
200 g prosciutto cotto a cubetti
75 g olive verdi a rondelle
1 presa di sale
1 pizzico di pepe

- In una ciotola sbattere bene le uova con la farina, il lievito, il sale e il pepe.
- Incorporare un po' alla volta l'olio e il latte riscaldato, poi aggiungere il grana e mescolare bene.
- Unire prosciutto e olive e poi infornare in stampo da plumcake a 180° per 45 minuti circa.
A fantasia vostra potete anche incorporare altro nell'impasto al posto di prosciutto e olive, tipo cubetti di fontal e pistacchi, oppure pancetta affumicata  e olive nere.

Insomma oggi inizio a mettere in questo mio salottino anche qualche ricetta, non sono una grande cuoca ma mi arrangio e soprattutto mi piace provare e sperimentare e spulciare qua e là in cerca di cose sfiziose....senza contare che al mio pargolo piace molto aiutare in cucina :o)  Cmq mamma è stata contenta e ovviamente sopra lo sformato le candeline sono state messe a regola d'arte dal 9enne di casa ...anzi vado a vedere se una fettina di plumcake è avanzato per la cena di stasera :o)
Saluti a tutte e auguri mamma!
cri

11 commenti:

  1. tanti auguri alla tua mamma!!!!!
    e un abbraccio a te!
    Niky

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  2. Tanti auguroni alla tua mamma!!! Ha la stessa età della mia, solo che la mia non ama propriamente la cucina mia e delle sorelle ..... pazienza ...
    Ciao
    Margherita

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  3. Bella idea! Regalo alternativo di buon gusto!!!!
    Mi hai dato un'idea per il prossimo regalo da fare a mio padre...visto che ha tutto, con questo non può lamentarsi!!!!
    Tanti auguri a tua mamma, e buona serata
    Cri

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  4. Auguri alla tua mamma!!!! :-)
    sara

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  5. bene Cri! Allora aspetto di leggere altre tue ricette :-)
    Intanto questa qui del plumcake salato mi piace molto, brava!!!
    Buon compleanno alla tua mamma :-)
    Ciao ciao,
    Maris

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  6. Auguroni alla mamma :-) Anch'io con mio padre parlo di primavere e non di anni, e lui si sente preso in giro, che è giusto il mio scopo ;-P
    Mail ricevuta, ti scrivo presto ;-)

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  7. Auguronissimi alla tua mamma!!!
    baci Baci

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  8. tanti auguri di cuore a tua mamma!!!! e che buona questa ricetta, sicuramente la proverò!!!!
    e ho visto che hai avuto un bellissimo fattore C con il blog candy di Vale!!!!!! sono contenta davvero per te!!! baci

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  9. arrivo ora ma tanti auguri a tua mamma, e.....lato b in crescita leggo che hai vinto il blog candy....fortunella!!!
    pa

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  10. Brava Cri e che dire....mmmmm stampo ricetta e da provare.
    Un abbraccio e ancora tanti auguri a mamma.
    kiss kiss
    barbara

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  11. ciao, anche se in ritardo, posso fare gli auguri alla tua mamma? Sai, la mamma è sempre la mamma!
    Bacioni, Barbara

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